Кафето е неизменна част от сутрешния ритуал на милиони хора по света. За някои първата глътка идва още преди закуска, но медицински експерти предупреждават, че този навик може да има различни ефекти върху организма – от безобидни до неприятни и дори рискови при определени състояния.
Темата коментира медицинската сестра Кери Мадормо в анализ за специализираното издание Very Well Health, където са разгледани най-честите реакции на организма при консумация на кафе на гладно.
Повишена стомашна киселинност и риск от киселини
Кафето е по природа киселинна напитка. Когато се приема на празен стомах, то може да стимулира прекомерно отделяне на стомашна киселина, което да раздразни лигавицата на стомаха.
Това състояние често води до:
- парене зад гръдната кост;
- усещане за тежест;
- киселини и рефлукс.
Според експертите кофеинът отпуска долния езофагеален сфинктер – мускулът между хранопровода и стомаха, което улеснява връщането на киселина нагоре и засилва симптомите.
Хората с гастрит, гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) или синдром на раздразнените черва (СРЧ) трябва да бъдат особено внимателни. В същото време се уточнява, че няма категорични доказателства, че кафето на гладно директно причинява ГЕРБ. Интересен факт е, че проучване от 2014 г. показва, че тъмно изпеченото кафе е по-щадящо за стомаха в сравнение със светло изпеченото.
По-бърза абсорбция на кофеина
Когато се пие без храна, кофеинът се усвоява по-бързо, което засилва ефекта му върху нервната система. Това може да доведе до:
- нервност и тревожност;
- учестен пулс;
- вътрешно напрежение;
- главоболие.
„Консумацията на твърде много кофеин може да доведе до безпокойство и повишено кръвно налягане, особено при хора, които приемат повече от шест чаши кафе дневно“, обяснява Мадормо.
Според лекарските препоръки безопасният дневен прием е до 400 мг кофеин, което се равнява на около 4–5 малки чаши кафе. Също така не се препоръчва пиене на кафе на празен стомах вечер, тъй като ефектът на кофеина може да продължи до 7 часа.
Храносмилателни неразположения
При част от хората кафето на гладно може да доведе до стомашно-чревен дискомфорт, включително:
- подуване;
- спазми;
- гадене;
- диария.
Тези симптоми са индивидуални и зависят от чувствителността на организма, но са сред най-честите причини някои хора да се откажат от сутрешното кафе без закуска.
Хормонален ефект и повишен кортизол
Кофеинът стимулира отделянето на кортизол – хормонът на стреса. Когато кафето се приема на празен стомах, този ефект може да бъде по-силен.
Кортизолът играе важна роля в:
- регулирането на метаболизма;
- кръвното налягане;
- реакциите на стрес.
Продължително повишените нива могат да доведат до:
- раздразнителност и тревожност;
- проблеми със съня;
- повишен риск от сърдечни заболявания;
- загуба на костна маса.
Какво съветват специалистите
Експертите са категорични, че най-добрият вариант е кафето да се консумира след или по време на хранене. Това забавя усвояването на кофеина и намалява риска от стомашен дискомфорт.
За бременните жени препоръката е още по-строга – не повече от 1–2 чаши кафе дневно, тъй като кофеинът преминава през плацентата и може да повлияе на плода.
Навик с индивидуален ефект
В крайна сметка реакцията към кафето на празен стомах е строго индивидуална. Докато за едни то е безобидна част от сутрешната рутина, за други може да се превърне в източник на дискомфорт и здравословни проблеми.
Източник: Дарик
