На 20 септември в село Черни Вит се проведе петото издание на Празник сирена Черни Вит 2025. Събитието привлече производители и ценители от цялата страна, които се събраха, за да отпразнуват традициите и вкуса на българското домашно сирене.

За да видите това съдържание, приемете маркетинговите бисквитки!

Официално откриване и поздравления

Празникът беше открит от зам.-кмета на Община Тетевен Тони Стоев, който поздрави присъстващите и подчерта значението на местните кулинарни традиции като културно богатство. Поздравления отправиха още председателят на ОбС-Тетевен Мария Стойчева и кметът на село Черни Вит Цветослава Христова. Поздравителен адрес беше изпратен и от кмета на Тетевен – д-р Мадлена Бояджиева.

Специална благодарност получи Цветан Димитров, основен двигател и възродител на традицията на Зеленото сирене.

Дегустации, работилници и конкурси

Гостите имаха възможност да опитат богато разнообразие от:
🧀 домашни сирена,
🍷 вина,
🥃 ракия,
🍯 мед и други традиционни продукти.

Събитието включи още майсторски класове, арт-работилници, демонстрации от утвърдени готвачи и занаятчии, както и дискусии за ролята на традиционните продукти в съвременната кулинария.

Акцент в програмата беше първото състезание за „Най-добро сирене според публиката“, в което публиката избра победителите чрез анонимна дегустация. Всички участници получиха грамоти от името на кмета на Община Тетевен.

Значение на празника

Празникът на домашните сирена цели да представи най-добрите сирена от България и Балканите, да популяризира традиционните храни и да пренесе богатството на българската кухня през времето.

Организатори на събитието са Община Тетевен, Кметство Черни Вит и Цветан Димитров, открил и възродил традицията на уникалното Зелено сирене от Черни Вит.