Седмото издание на националния събор събра производители от страната, а във фокуса попаднаха качеството на българските млечни продукти, защитата на традиционното производство и по-ясното обозначаване на имитиращите продукти.
С ритуално плисване на менче с мляко на площад „Трети март“ в Луковит беше открито седмото издание на Националния събор „Млечният път на България през вековете“. Официален гост на откриването беше министърът на земеделието и храните Пламен Абровски.
Събитието отново превърна Луковит в място за среща на фермери, млекопреработватели, производители на традиционни български храни, занаятчии и посетители от различни части на страната.
„АКО СТЕ ЗАКУСИЛИ, БЛАГОДАРЕТЕ НА ФЕРМЕРА“
В обръщението си към производителите и гостите министър Абровски постави акцент върху ролята на земеделските производители и връзката между качествената храна и начина на живот.
„Ако тази сутрин сте закусили, благодарете на фермера, който е произвел тази храна. Ако сте обядвали, също на него трябва да благодарите. Когато седнете да вечеряте довечера, отново на него трябва да благодарите“, заяви министърът.
По думите му фермерът носи отговорността да осигурява храната на обществото, а качеството ѝ има не само икономическо, но и пряко отражение върху начина, по който живеем.
КМЕТЪТ ИВАН ГРЪНЧАРОВ ПОСТАВИ ВЪПРОСА ЗА ИМИТИРАЩИТЕ ПРОДУКТИ
Кметът на Община Луковит Иван Грънчаров благодари на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“ за подкрепата, благодарение на която съборът се утвърждава като традиционно събитие.
Грънчаров отново постави въпроса за имитиращите млечни продукти и отправи апел те да бъдат забранени. Той припомни, че темата е поставена още при първото издание на „Млечният път на България през вековете“.
От своя страна министър Абровски обясни, че имитиращите продукти не могат да бъдат забранени, но трябва да бъдат ясно обозначени, така че потребителят да знае какъв продукт купува и консумира.
По думите му вече е създадена работна група за промяна на Наредбата за млечните продукти. Целта е да бъдат премахнати възможностите за заобикаляне на правилата и да бъдат ясно разграничени условията за производство на млечни и имитиращи продукти.
БЪЛГАРСКИЯТ КАШКАВАЛ ПО ПЪТЯ КЪМ ЗАЩИТЕНО НАИМЕНОВАНИЕ ЗА ПРОИЗХОД
Друг важен акцент беше поставен от председателя на Управителния съвет на Сдружение „Български традиционни млечни продукти“ инж. Димитър Зоров.
Той подчерта необходимостта българските потребители да имат достъп до традиционните продукти, познати от миналото, и съобщи, че процедурата по заявлението пред Европейската комисия за регистрация на българския кашкавал със „Защитено наименование за произход“ (ЗНП) е финализирана и заявлението е внесено.
Темата има особено значение за сектора, тъй като една от основните цели на събора е именно популяризирането и защитата на традиционното българско производство.
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТ ЦЯЛАТА СТРАНА В ЦЕНТЪРА НА ЛУКОВИТ
В изложението участват малки и големи производители на качествени млечни продукти от различни части на България. Представени са още производители на закваски, хляб и вино, земеделски стопани с различни видове храни и занаятчии.
Особен акцент са българското кисело мляко и бялото саламурено сирене със Защитено наименование за произход.
На официалното откриване присъстваха още народният представител Ивет Горанова, заместник изпълнителният директор на Държавен фонд „Земеделие“ Димитър Горов, областният управител на Ловеч Пламен Христов и заместникът му Диляна Пиронкова, председателят на Асоциацията на земеделските производители в България Венцислав Върбанов и председателят на Общински съвет – Луковит д-р Данаил Динков.
Водещ на церемонията беше Иво Танев.
Празничната атмосфера продължи с фолклорна програма с участието на местни читалищни състави – гайдарската група с ръководител Петър Мизюрев и фолклорна формация „Дилянка“, ръководена от народната певица Надка Томова.
ТРАДИЦИОННИТЕ БЪЛГАРСКИ ВКУСОВЕ СЪБИРАТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ПОТРЕБИТЕЛИ
Националният събор „Млечният път на България през вековете“ се организира от Сдружение „Български традиционни млечни продукти“ в партньорство с Община Луковит и с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“.
Основната му цел е да популяризира качествените млечни продукти българско производство, традиционните технологии и връзката между фермерите, производителите и потребителите.
Седмото издание поставя във фокуса и един все по-важен въпрос – потребителят ясно да знае какво има в продукта, който купува, къде е произведен и дали отговаря на традиционните стандарти за млечна храна.
KANAL7.BG – МЕСТЕН ГЛАС
